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开展示范创建 推动标准化养殖

省局畜牧科技处


现代畜牧网 http://www.zztd2008.com 2011/2/25 23:07:04 关注:1721 评论: 我要投稿

 

根据年初国务院办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》要求,按照农业部统一部署,全省畜禽养殖标准化示范创建活动经过政府部门精心组织、技术人员深入指导、监管单位及时跟进、规模场户积极参与,形成了强大的创建合力,极大提高了畜禽养殖标准化水平。

一、畜禽养殖标准化示范创建活动取得初步成效

在农业部已公布的两批1555个国家级示范创建养殖场中,山东有157个,占全国的10%;300个省级示范场也已基本完成创建。

一是促进了示范创建场设施设备完善。多数被推荐申报示范创建的畜禽养殖场,都依托原有基础,按照标准要求,根据填平补齐的的原则,完善了养殖设施、加强了技术装备。据不完全,开展示范创建活动期间,有300多个养殖场对畜禽舍及附属设施进行了改造,有130个场配套健全了粪污处理设施,有60个场充实完善了防疫设施和化验室,有70多个场安装了软件管理和可视监控系统。新泰市丰田牧业发展有限公司先后配备了全封闭自动化饲喂系统和自动化温湿度控制系统,猪舍内全部安装闭路电视监控系统,可24小时对猪群状态进行监控。畜禽养殖设施设备的更新完善,有效提高了生产可控性和生产效率。

二是规范了示范创建场生产管理行为。针对养殖场普遍存在的记录档案不全、制度措施不严、监督管理不紧的状况,各地普遍采取指导服务与加强监管相结合的方法进行了强化,使生产管理水平明显提高。大部分示范创建养殖场都能对畜禽引进、饲料兽药购入使用、病死畜禽处理、畜禽及产品销售等主要事项进行记录,并能做到整理归档;多数场都建立了人员岗位职责、畜禽疫病防治、质量安全保障制度,并按监管要求及时提供有关信息、报告有关情况,生产管理规范化程度明显提高。济宁峪口里能禽业有限责任公司在示范场创建期间,按照ISO9001、ISO14000、HACCP体系标准,建立完善了13个程序文件、78个作业指导书,把标准要求及时转化成操作习惯,坚实了质量安全管理和追溯体系。

三是带动了面上畜禽养殖场水平提升。各地在示范创建活动中,通过组织现场参观、经验交流、树立样本等多种形式,大力推行示范场建设、管理和运行的做法,面上带动取得显著成效。烟台市有306个大型畜禽养殖场配套建设沼气池6.3万立方米;有 466个规模养猪场应用自然养猪法,发酵床面积40万平方米;有263个奶牛养殖场建设了青贮池,年青贮玉米秸秆80多万吨;有29个大型畜禽养殖场配套建设了有机肥料厂,进行畜禽粪便的综合加工利用。山东鲁南牧工商公司肉鸡养殖场带动滕州及周边地区发展规模化肉鸡养殖大棚656个,带动了当地肉鸡规模化、标准化发展。

二、示范创建的主要做法

(一)建立组织、制定方案、细化标准,构筑示范创建活动工作框架。省里成立了示范创建活动领导小组和技术专家组,明确了各级各方面承担的工作任务和协调要求,建立起活动组织架构和工作运行机制;制定了示范创建活动具体实施方案,提出了全省示范创建任务目标、总体安排、创建程序和工作要求,决定在完成国家安排的152个示范创建示范场的基础上,开展300个省级示范场创建活动;针对我省标准化规模养殖水平较高、新的养殖方式普及较快的实际情况,适当调高了示范场创建选择规模,把发酵床养殖畜禽作为考评粪污处理的有效内容。各市也都建立了相应组织、细化了实施方案、提出了标准实施措施要求,为全面推动示范创建工作奠定了基础。

(二)申报确认、引导创建、强化结合,推动示范创建活动深入进行。按照示范创建活动总体安排、工作程序和项目要求,省里已先后将国家级、省级和新增创建示范场536个名额进行了分配。各市按照“注重基础、突出特色、强化示范”的原则,结合本地实际进行了筛选申报。临沂市主要从480家市级标准化养殖示范场中筛选上报;东营、潍坊优先选择获得无公害产品认证的养殖场。在此基础上,各地开展了丰富多彩的创建工作。滨州、济南、日照等市安排技术人员进行一对一创建帮扶;青岛、济宁等市结合畜牧科技人员联系“千场万户”活动,对照评分标准逐条帮助示范场解释;泰安市提出养殖场建档、粪污达标排放率等6个指标达到100%的要求,组织开展了监管、指导、服务活动,示范创建工作逐步走向深入。

(三)严格验收、授挂标牌、扩大示范,营造示范创建活动良好氛围。验收是评价创建效果、树立示范标杆的关键环节,决定着示范创建活动的成败和走向。我们按照“省市结合、专家评定、严格标准、规范行动”的要求,采取验收前商定统一打分尺度、验收中实行“听、看、议、评、打”的程序、验收后集中会审核定的办法,进行了国家第一批182个示范场验收,省级第一批188个示范场验收,验收结果向社会公示,接受监督,没有出现一个举报现象。

三、存在的不足

畜禽养殖标准化示范创建还存在一些不足。在养殖场方面,一是设施设备不配套。特别是畜禽防疫、粪污处理和质量检测设施设备不配套;二是档案记录不健全。一些场没有建立生产记录和档案管理制度,缺乏专门记录管理人员;三是支撑条件不整齐。主要表现为良种与良法、“硬件”与“软件”、设施与设备、人员与管理不协调。四是创建经营不密切。有些场过于注重建设形象和创建名誉,有些场过于注重当前市场和眼前利益,不愿进行创建长期投入和内部挖潜改造。在畜禽养殖标准化示范创建活动方面,也存在这不同程度的认识不够正确、工作不够到位、把关不够严格、结合不够密切等问题。

四、下一步工作打算

明确“一个目标”。争取“十二五”期间国家和省级示范场达到1000个左右,全省畜禽标准化规模养殖比重提高20个百分点以上,标准化规模养殖比重占规模养殖场的70%以上,标准化规模养殖肉蛋奶产量占畜产品总量的85%以上。

建立“一套标准”。国家制定的6类畜禽的示范创建标准,内容涵盖了选址布局、设施设备、管理防疫、环境保护等方面作出了详细规定。省里近期将组织力量,在国家标准的基础上,充分吸收基层提出的意见,制定出更加适应我省实际的创建标准。

抓住“一个关键”。创建的关键是调动积极性。要充分调动有关专家和技术人员的积极性,调动示范场完善设施设备、规范运行管理、进行示范带动的积极性,形成多层级多方面共同推进示范创建的合力。

突出“三个重点”。一要突出创建前的申报,按基础条件排队进入。二要突出创建中的配套,实现平衡推进。三要突出创建后的示范,争取有更多的养殖场达到示范场的标准化程度。

搞好四个结合。一是与扶持项目搞好结合,二是与产业化经营搞好结合,三是与执法监管搞好结合,四是与公共服务搞好结合。

实现五个突破。一是在模式建立上实现新突破,二是在标准推行上实现新突破,三是在机制构建上实现新突破,四是在示范带动上实现新突破,五是在氛围营造上实现新突破。

 

文章编辑:现代畜牧网     
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