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通过使用酶制剂降低禽饲料的成本


现代畜牧网 http://www.zztd2008.com 2020/5/21 13:42:12 关注:46 评论: 我要投稿

  使用酶制剂的成本通常约为每吨饲料2.0美元。然而,酶制剂可使肉鸡饲料成本每吨降低4.0 -11.0美元,蛋鸡饲料的成本最多可降低每吨9.8美元,每生产1000公斤鸡蛋的饲料成本每吨可以最多降低21.2美元。
  独立撰稿人Salah Hamed Esmail博士
  在家禽饲喂计划中,无论是单独使用还是组合使用,通常会使用几种类型的酶制剂。每种酶对于饲料的消化都有起到特定的效用:
  淀粉酶:该种酶依靠自身只能少量生产,因此需要通过外来补充以增强对淀粉的消化。在日粮中使用这种酶时,家禽可利用的饲料能量将增加约3-5%。与木聚糖酶结合使用时更有效。
  蛋白酶:该种酶在体内的产生量也不足,需要外部提供。这种酶可以作用于一些存在于饲料成分(如大豆)中的蛋白质抗营养因子,从而使家禽更易获取日粮中的蛋白质。
  纤维素酶:纤维素酶不能在体内合成,也应通过外部来补充。它将纤维素分子分解为单糖,例如β-葡萄糖或更短的多糖和寡糖。
  植酸酶:一种经验证的技术,可释放出一些不易被消化的磷并减少对该元素的排泄,从而降低了补充无机磷的成本。
  酶制剂与饲料的经济性— 肉鸡
  在一项关于使用酶对饲料成本的影响的研究中,将淀粉酶、蛋白酶和植酸酶的混合物以1克/千克的浓度添加到玉米基础的肉鸡饲料中。
  结果表明,通过这些酶的作用可减少对日粮营养成分的需求,与此同时,饲料转化率在一个饲喂营养标准下持平(ME降低145千克/公斤,氨基酸降低4%,总磷减少0.10%,钙减少0.12%),并保持活体体重增加。
  由此计算得出,每吨节省的饲料成本约为11.00美元。添加外源酶也显示出对饲料成本的降低,这是通过使用便宜的原料成分代替昂贵的原料成分而实现的。
  例如,已经发现对于肉鸡的营养来说,在菜籽粕中添加植酸酶(一种廉价的蛋白原料)的营养价值与普遍使用的豆粕的营养价值相同(据一项2014年的估算,菜籽粕比大豆每吨约便宜130美元)。
  此外,在胃肠道中植酸酶的植酸酶分子释放出的磷,可加强家禽的生物利用磷的功效,从而降低了家禽骨骼发育和维持所需的无机磷补充剂的成本。植酸酶还最大程度地减少了与植酸盐结合的磷的排泄量,从而防止了对环境的不利影响。
  虽然常见的植酸酶来源于各种真菌,但新一代产品却来源于细菌。新一代植酸酶在增加体重方面的功效提高了约45%,对改善饲料转化率方面的功效提高了约70%。
  这些功效的提高是由于新一代植酸酶具有从膳食植酸中释放更多磷的卓越效力,此外还具有降低植酸的抗营养因子的有益作用。从经济上讲,在低成本饲料中使用新一代植酸酶,可每吨饲料节省约4.0-6.0美元。
  酶和饲料经济性— 蛋鸡
  与肉鸡相比,蛋鸡日粮应补充更多的酶(4克/公斤或多)。这是因为蛋鸡饲料中需要添加额外的酶,以补偿随着蛋鸡成熟后自然产生的内源酶的减少。
  此外,可能还有未知的一些因素会影响高龄蛋鸡对于酶的利用率,这显示出蛋鸡对外源酶的需要。在一项研究中,把多种酶添加到玉米和大豆基础日粮中。日粮包含高能量(2,753 千卡/公斤)和低能量(2,638 千卡/ 公斤)的配方,在一个26周的周期内(41至67周龄)饲喂蛋鸡。
  在这两种情况下,每吨饲料成本降低了9.8美元,每生产1000公斤鸡蛋的饲料成本降低了21.2美元。其他研究还表明对产蛋量、总蛋重和饲料转化率有显着功效。
  这进一步证明,把酶添加到玉米-豆粕日粮中,不仅增加了豆科植物的可利用能量,而且还有助于减轻与日粮中与碳水化合物源有关的消化系统紊乱。酶制剂所带来的效益改善超出了其使用成本,从而提高了鸡蛋生产的利润。
  天然酶源使用的潜力
  当使用天然酶源时,可以获得进一步的经济优势。无花果干可以作为如纤维素酶、木聚糖酶和葡聚糖酶等天然酶的来源。这些酶可改善对高含量的大麦或其他谷物日粮的消化不良,消化不良使由于肠内容物的高粘度降低了对这种日粮的消化率和利用率而造成的。
  一项在饲喂日粮中添加人工酶预混剂和无花果干粉比较肉鸡性能的研究中显示,日粮中添加干无花果干的肉鸡,其生长率和饲料效率分别提高了7%和12%。同时,用水量和死亡率分别降低了3%和1.8%。
  但是,尚无饲喂蛋鸡添加无花果干日粮功效的数据。无花果干的成本在世界各地有所差异,但无论任何情况,都比在日粮中添加商用酶制剂的成本要便宜。
文章作者:Salah Misset 世界畜牧     文章编辑:一米优讯     
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