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世界农业的6大新模式!


现代畜牧网 http://www.zztd2008.com 2018/11/12 9:23:54 关注:116 评论: 我要投稿

关键词:农业 世界 大新 模式
  每一个企业或者人成功,必定有一套严谨的体系或者模式。
  农业也不例外。
  日本农业、美国农业、德国农业、荷兰农业、以色列农业、法国农业...他们凭借先进的模式成为世界农业的领先者。
  下面,一起来盘点来这些国家的成为世界农业焦点的农业模式,并且思考中国农业的发展方向。
  日本农业:第六产业
  说起日本农业,我们会想到日本的农产品品质、生态农业、创意农业、精品农业等。
  但日本最厉害的还是第六产业。日本农业的第六产业模式把农业工业服务业打通,并且形成第二和第三产业服务与第一产业的创造性模式。
  那么“第六产业”怎么来的?
  “第六产业”的概念是日本农业学者在20世纪90年代首先提出的。传统农业属于第一产业,而现代农业是第六产业。“第六产业”才是彻底的农业产业化。
  搞农业的不再只搞种养(第一产业),还要加工农产品 (第二产业)、销售农产品(深加工)或配套服务(第三产业),这样才能获得多环节增值价值。“1+2+3”=6,“1×2×3”=6。这就是“第六产业”的来历。
  那么,第六产业又有何特点呢?
  总的说起来就是4个特点,但这4个特点形成政策和玩法的闭环。
  第一,重视“第六产业”发展规划。从2008年开始,日本相继出台了相关法律以及纲要性文件来推动“第六产业”的发展。从政策高度上,布局第六产业。
  第二,突出提高农产品的文化附加值。“六次产业”的基础是农业,核心是充分开发农业的多种功能与多重价值,尤其是提高农产品的文化附加值。
  第三,持续加大金融支持“第六产业”力度。为促进农林渔业及给相关“第六产业”提供发展资金,日本持续加大了政策补助和金融支持力度。
  第四,注重多类型推进“第六产业”发展。日本现有“第六产业”典型案例呈现的特点,大致分为三大类型:一是发展内容多样化,二是发展主体多元化,三是发展形式混合化。在发展形式上,“第六产业”的基本形式包括加工、直销、出口、契约交易、农家餐馆、网络以及研究成果应用,在此基础上形成由上述多种基本形式进行2项或3项组合发展的混合型模式。
  因此,日本农业成为一个产业农业或工业化农业,为农业发展打开了格局。
  美国:大农场模式
  一提到美国农业,我们想到的就是大农场模式。
  美国的现代化的大型农场:一个农民耕作上千亩土地;用飞机喷洒农药;用转基因技术解决病虫草害问题;在一个县乃至一个州都种植单一的作物,然后通过长途运输将所生产的农产品调往全国乃至世界各地。
  另外美国农业生产高度发达且极具竞争力。从事农业生产的人员不到全国总人口的2%,却满足了3亿美国人的食物需求,并是全球谷物出口大国,究其原因在于美国搭上了现代家庭农场的早班车。
  该模式具有3个特点
  一是经营规模化。美国家庭农场逐渐由数量优势向经营规模优势过渡,这种逆向发展模式更合乎规模经营的要求。家庭农场告别以往杂乱无序的耕作方式,改为根据不同农产品特性采用相应的生产种植模式,这样既提升了资源利用率,也节约了经营成本,从而实现整体经济效率的提高。
  二是生产区域专业化。美国国土辽阔、资源丰富,但地区差异明显,矛盾凸显。为趋利避害,美国规划出十个“农业生产区域”,各区根据自然条件和资源禀赋生产一到两种农产品,这种方式既规避了家庭农场因产品结构单一所造成的不利影响,也实现了农业生产的多元化。
  三是生产合作化。商品化程度的提高,必然会促进生产分工,进而推进服务专业化,农业服务机构应运而生。农场主通过合同方式,赋予农业服务机构农产品生产、加工、运输、销售等权利,转嫁风险,提前锁定利润,主动规避市场波动可能造成的损失。
  美国的大型农场模式为美国农业的现代化和规模化提供了保障,并促进美国农业成为世界霸主的有力支撑。
  德国:数字农业模式
  德国作为一个高度发达的工业国,其农业生产效率非常高。德国农民联合会的数据显示,德国1个农民可以养活150人,未来,还要达到300人的目标。
  这个目标就需要更系统和先进的技术与人次作为支撑,这正是德国农业从机械农业向“数字农业”转型的重点。
  在数字农业推进中,德国农业对从业者素质也有具体的要求。
  在德国成为农民并不是件简单的事,必须进行农业教育,执证上岗,特殊岗位还需要去国外进修。
  除了从业者之外,就是推进“数字农业”的落地。
  德国推出“数字农业”解决方案,能在电脑上实时显示多种生产信息,如某块土地上种植何种作物、作物接受光照强度如何、土壤中水分和肥料分布情况,农民可据此优化生产,实现增产增收。
  当然,德国的“数字农业”基本理念与“工业4.0”并无二致。通过大数据和云技术的应用,一块田地的天气、土壤、降水、温度、地理位置等数据上传到云端,在云平台上进行处理,然后将处理好的数据发送到智能化的大型农业机械上,指挥它们进行精细作业。
  另外,德国在开发农业技术上投入了大量资金,并由大型企业牵头研发“数字农业”技术。据德国机械和设备制造联合会的,德国去年在农业技术方面的投入为54亿欧元。
  荷兰农业:高科技农业模式
  我们从诸多媒体中看到:荷兰农业在世界上的影响力。
  荷兰,国土面积41864平方千米,只有我国重庆市的一半。但是这个欧洲小国农产品和食品出口额达292.8亿美元,仅次于美国、法国,进出口总量为世界第三,净出口为全球第一。花卉生产居世界首位,年出口约50亿欧元,占世界市场的43%。
  我们不禁会想:弹丸之地的荷兰为何有这么大的成就?高科技。
  有业内专家也指出:日本是精细农业,美国是规模化精准农业,以色列是节水灌溉技术领先全球的高科技农业。
  而欧洲国家荷兰,它的农业特色与以色列相似,是高科技农业的典范。
  往前追溯70年,即20世纪50年代,在政府的大力支持下,荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路,历经半个多世纪的发展沉淀,形成了如今的高科技农业面貌,主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。
  据,荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩,约占全世界温室总面积的1/4,西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产,40%主要用于果蔬类作物(主要是番茄、甜椒和黄瓜)生产。
  我们还发现,荷兰的玻璃温室环境控制方面,实现了全部自动化控制,包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化,加上先进的知识和技术,生产出的作物非常高产,且品质很高,生产出来的农产品也多出口其他国家。
  除了温室技术之外,荷兰的还有生物防控、检测技术、大数据运用等等“高尖端”技术,这些技术帮助荷兰农业成为世界农业的佼佼者。
  以色列:精准农业模式
  当今,中国农业经验者都在学习“以色列农业”。这可能是羡慕吧。
  毕竟,以色列资源非常稀少,有一半的土地是沙漠,可耕地面积非常少,水资源非常缺乏。以色列的农业非常发达,农民收入相当高,人均年收入1.8万美元,一个农业人口可养活90-100人。而且农民对补贴依赖程度很低。
  另外,还有一项数据:以色列在劳动生产率达到日本3倍中国12倍美国60%(含季节性农场工人)的同时,耕地生产率是世界最高,达到了美国的近5倍,比以精耕细作著称的日本和中国还高1/3以上!
  这些傲娇的成绩都归功于色列农业的特色精准农业发展模式,其精准农业技术水平足可以与美国并驾齐驱。
  3大精准农业模式
  以色列的精准农业模式体现出:以小博大、以精产多、整体胜于一切1、发达的自动化温室控制技术
  以色列的温室技术从20世纪70年代至今,完全实现了智能化与自动化,一个温室大约4000平米,从播种开始到收获,全过程电脑控制,基本上不需要人力,而且将滴灌技术引入温室系统,进一步提高了花卉、蔬菜等农作物的产量。截至2012年年底,以色列的温室花卉种植面积约2000平米,但其产品90%以上用来出口,以较小的产出获取了较大的收益。
  2、先进的节水灌溉技术
  从20世纪50年代开始,以色列政府大规模进行水利建设,将北部水源引入到沙漠纵深,将地下水抽取连成全国网络,在此基础上积极发展节水灌溉技术。滴灌与喷灌是以色列的节水灌溉技术的主要形式,发展到今天,已经是第七代技术,广泛运用于温室、沙漠地带、绿化带等区域,由于其全国的地下水已经形成了联网,建立节水灌溉设施相对比较容易。
  以色列的污水处理技术也很发达,所有污水经过过滤、杀菌处理,用于非食用类作物的灌溉。目前,以色列节水灌溉率达到90%以上,水资源利用率达到了98%,位居世界首位。
  3、精确化的育种开发技术及水肥一体化技术
  以色列十分重视农作物育种技术的开发与改变,依据市场的需求,不断开发高效无公害及抗病虫害农作物种子,利用生物工程技术开发的新品种能够降低对农药和化肥的依赖,保证能在自然状态下生长,其良种开发技术位居世界前列。
  以色列在节水灌溉技术发展的同时,还开发出水肥一体化技术,灌溉与施肥同时进行,这种精准技术是建立在对土壤品质及作物生长过程的监测之上,实现了节水、灌溉与平衡施肥的统一化。
  以上的以色列3大核心技术,让以色列农业成为世界学习的典范。
  法国农业:合作社服务模式
  法国自然气候条件优越,适宜多种农作物生长,它是欧盟最大的农业生产国,也是世界第二大农业食品出口国。其农业专业化与科技化程度处于世界领先地位。
  很多人都觉得法国的休闲农业很牛逼,但根源是法国的合作社模式的成功。
  有蓝皮书指出:法国有1.3万个农业合作社,有3800家农业合作企业,90%的农民都参加了合作社。”
  虽然,法国的农业合作组织形式多样,数目繁杂,但各组织均有清晰的自身职能定位,并带有半官方色彩。由于农业合作组织存在形式灵活,多数处在与农民交流的“第一线”,为法国农业发展起到了不可或缺的作用。
  目前,农业合作社已经融入到法国农业和食品行业的产前、产中和产后的各个环节,不仅是法国农业和食品行业的重要组成部分,而且在农业生产、农产品加工与流通、农业技术与农业机械的、农村社会化服务等方面均起着决定性作用,在农业教育与培训、农业信贷与农业保险、农民社会保险等方面也扮演着重要角色。
  合作社的服务功能帮助农民解决困难,其中有3点服务跟关键。
  1、集中资源降低成本:农业合作社服务内容由传统的生产资料购买、农产品销售、为社员提供技术与信息拓展到加工、储藏、运输、贸易、金融与保险等更广阔的领域,形成了完善的农业社会化服务体系,不仅为社员提供产前、产中和产后各个环节的全方位服务,还使社员节约了生产经营成本。
  2、维护农民利益:农业合作社连接了农产品生产与销售,农民通过农业合作社以团体的力量应对日益激烈的市场竞争,并且通过议价的方式影响农产品市场价格,增强农民的市场话语权,维护农民的经济利益。
  3、分工明确:农业合作社与家庭农场之间既独立又合作的双层经营结构,实现了农工商一条龙、产供销一体化经营的模式。其中,家庭农场负责农业种植和生产,而合作社则主要负责在产前、产中提供农业生产服务,产后负责运输与销售。
  所以,法国农业在农业体制和功能上取得了先进,这种先进的管理体制为法国休闲农业和现代化农业进行赋能。
  那么,站在世界看中国农业,我认为有3点值得思考:
  1、加速农业现代化进程。用农业现代化来解决农业经营问题、生产问题、销售问题。
  2、提高经营利润。这是经营主体生产之本。在固定面积里,生产出更多农产品或者利润才是农业“能赚钱”的出路。
  3、解决人才问题。农业现代化一切都归功于人,农业能吸引更多的人才服务农业。否则,一切都是“虚幻”的设想。
  但,这些国家层面都在布局,比如乡村振兴、返现产业、农业现代化、土地改革...未来,还是有所期待的。
文章来源:农业行业观察     文章作者:陈立耀     文章编辑:一米优讯     
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